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ALL About EAM

Wofür wir stehen

Wir sind Eating at Maples, kurz EAM. Neu gegründet im Jahr 2019, haben wir uns zum Ziel gesetzt eine wirklich nachhaltige Ernährung für das tägliche Leben anzubieten. Die Qualität, der Geschmack und die Nachhaltigkeit stehen dabei für uns in allen Bereichen im Vordergrund. Unser Symbol für Vielfalt, Natürlichkeit und Geschmack ist das Ahornblatt oder Maple Leaf.

Für unser Sortiment nutzen wir ausschließlich Zutaten aus dem zertifizierten, biologischen Anbau, da nur diese Zutaten garantiert ohne Pestizide wie Glyphosat angebaut werden. Wir unterstützen hierdurch eine dauerhafte Artenvielfalt und den Schutz der Natur, um auch nachfolgenden Generationen eine Lebensgrundlage zu ermöglichen.

"Einen positiven Beitrag leisten und dabei genießen, das kann funktionieren."


Wir setzen weiterhin auf biologische Erzeugung, da nur bei dieser Anbaumethode deutlich mehr sekundäre Pflanzenstoffe ausgeprägt werden, welche unter anderem für einen besseren Geschmack sorgen. Alle Betriebe, die angeben Bio-Zutaten zu verwenden, müssen übrigens selbst zertifiziert sein. Unsere Qualität wird beispielsweise durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 regelmäßig kontrolliert. Diese Kontrollstelle sollte auf jedem Produkt mit deklarierten Bio-Zutaten zu finden sein.

Lebensmittel oder Produkte, die wir nicht verwenden konnten, spenden wir an gemeinnützige Einrichtungen wie beispielsweise dem Mädchenbüro Milena in Bockenheim oder den Franziskustreff in der Frankfurter Innenstadt. Unsere Produktionsreste werden durch den Spezialisten Refood abgeholt und zu Bio-Energie weiterverarbeitet. Wir arbeiten stetig daran, weitere Bereiche noch nachhaltiger zu gestalten.

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