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Who we are

Organic Only

Eating at Maples – EAM – is an invitation for great food. Inspired by the wild nature of Canada and the innovative spirit of North-America, we want to change the way people eat and how they experience food. EAM is certified organic food with focus on freshly-prepared ready-to-eat and ready-to-heat food. We are offering a platform where everybody finds uncompromising, great products in 100% organic quality, everyday.

Unsere Werte

Nachhaltigkeit

Wir betrachten unsere Aktivitäten ganzheitlich und orientieren uns dabei an den Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen. Biologische Zutaten aus nachhaltiger und artgerechter Landwirtschaft, regionale Lieferanten, Spendenpartner für unverkaufte Lebensmittel, kostenloses Trinkwasser, wiederverwendbare Mehrweg-Verpackungen, eine elektrische Lieferflotte oder die Verwendung von Ökostrom aus regenerativen Energien sind nur einige Beispiele für unsere Bemühungen in eine nachhaltigere Wertschöpfung. Zudem streben wir eine kontinuierliche und messbare Reduktion von Treibhausgasen in allen Bereichen unseres Handelns an.

Unsere Werte

Innovation

Mit unserem Fokus auf Innovation und digitalen Lösungen wollen wir stetig neue Möglichkeiten schaffen, um die Welt rund um die Ernährung, die Lebensmittelproduktion und des Lebensmittelshoppings noch schneller, einfacher und nachhaltiger zu gestalten. Neben verschiedenen digitalen Services bieten wir unter anderem eine KI-gestützte Shopping Experience ohne physischen Check-out an. Durch den gezielten Einsatz von Technologien können wir unnötige Abläufe und Wartezeiten vermeiden, mehr Transparenz gewährleisten und der Lebensmittelverschwendung aktiv vorbeugen.

Unsere Werte

Transparenz

Unser Ziel ist es immer, volle Transparenz für alle Produkte zur Verfügung zu stellen, ganz ohne Barrieren. Dazu zählt die lückenlose Angabe aller Zutaten, Nährwerte und Allergene in digitaler und physischer Form. In unserem Webshop gibt es zudem die Möglichkeit, nach verschiedenen Ernährungstypen und -Präferenzen zu filtern, um für sich schnell und unkompliziert die passenden Produkte zu finden. Künftig werden wir zudem die Herkunft der Zutaten sowie deren CO2-Fußabdruck abbilden.

Unsere Werte

Qualität

Unser Fokus als Hersteller von Lebensmitteln liegt in der täglichen Zubereitung von frischen und verzehrfertigen Ready-to-Eat Produkten. Dafür werden alle Rezepturen von uns selbst entwickelt und alle Zutaten einzeln und sorgfältig ausgewählt. Für die Produktion werden wir von unseren Lieferanten mehrfach wöchentlich mit frischen Bio-Zutaten beliefert, die nach Möglichkeit aus der Region stammen. Mit einer besonders schnellen und schonenden Weiterverarbeitung, definierten Abläufen, viel Handarbeit sowie Liebe zum Detail stellen wir eine Qualität sicher, die man schmecken kann.

Naturally made

Our Values

Unsere Werte

Nachhaltigkeit

Wir betrachten unsere Aktivitäten ganzheitlich und berücksichtigen daher die Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen. Auch unser Ziel ist die schnelle und messbare Reduktion von Treibhausgasen. Biologische Zutaten, wiederverwendbare Mehrwegverpackungen, Spenden von unverkauften Lebensmitteln, eine elektrische Lieferflotte oder die Verwendung von Ökostrom aus regenerativen Energien sind nur einige Beispiele für unsere Bemühungen in eine nachhaltigere Wertschöpfung.

Tomorrow Today

Raising the sustainability bar is one of our major goals

Sustainability

Raising the sustainability bar is one of our major goals

Naturally made

Our Values

Unsere Werte

Innovationen

Mit unserem Fokus auf Innovationen wollen wir stetig neue Möglichkeiten schaffen, um die Welt rund um die Ernährung, die Lebensmittelproduktion und die des Lebensmittelshoppings noch schneller, einfacher und nachhaltiger zu gestalten. Neben digitalen Services bieten wir unter anderem auch eine KI-gestützte Shopping Experience ohne physischen Check-out an. Durch den gezielten Einsatz von Technologien können wir zudem unnötige Abläufe und Wartezeiten vermeiden, mehr Transparenz gewährleisten und einer Lebensmittelverschwendung vorbeugen.

Tomorrow Today

Raising the sustainability bar is one of our major goals

Innovation

Building smart solutions to provide an easy access to all of our services

Naturally made

Our Values

Unsere Werte

Transparenz

Unser Ziel ist es immer die volle Transparenz zu allen Produkten zur Verfügung zu stellen, ganz ohne Barrieren. Dazu zählen wir die Angabe aller Zutaten, Nährwerte und Allergene in digitaler und physischer Form. In unserem Webshop gibt es zudem die Möglichkeit verschiedene Ernährungstypen und Präferenzen zu filtern, um für sich das passende Produkt zu finden. Künftig werden wir zudem die Herkunft der Zutaten sowie deren CO2-Fußabdruck abbilden, um noch mehr Transparenz zu schaffen.

Tomorrow Today

Raising the sustainability bar is one of our major goals

Transparency

Just full transparency on all of our products

Naturally made

Our Values

Unsere Werte

Qualität

Unser Fokus als Hersteller von Lebensmitteln liegt auf der täglichen Zubereitung von frischen und verzehrfertigen Ready-to-Eat Produkten. Alle Rezepturen dafür werden von uns selbst entwickelt, alle Zutaten einzeln ausgewählt. Für die Produktion werden wir mehrfach wöchentlich mit frischen Zutaten beliefert, die nach Möglichkeit aus der Region stammen. Eine besonders schnelle und schonende Weiterzuverarbeiten, definierte Herstellungsabläufe und viel Handarbeit sowie Liebe zum Detail sorgen bei uns für eine Qualität die man schmecken kann.

Tomorrow Today

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Quickness

Pass the line with quick shopping options and enjoy more lunch time

Naturally made

Our Values

Sustainability

Our business activities are holistically aligned to the United Nations’ Sustainability Development Goals. Organic ingredients, reusable and organic packaging, eco-electricity, donation of unsold food or the use of natural materials for our infrastructure are just a few examples of our contribution for a more sustainable production and consumption.

Tomorrow Today

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Sustainability

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Our Values

Innovation

With EAM, we are continuously challenging the status quo and want to create new possibilities to make the food and retail experience better, easier, quicker and much more convenient. With the help of AI technology, we aim at eliminating unnecessary procedures and waiting times as much as possible and help avoid food waste.

Tomorrow Today

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Innovation

Building smart solutions to provide an easy access to all of our services

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Our Values

Transparency

At EAM, customers have full control on what they eat, as they easily see what’s inside the food they choose.
All ingredients, nutritional data and allergens are displayed in full and we make sure they are always up to date. Our main suppliers are displayed on our website.

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Transparency

Just full transparency on all of our products

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Quickness

Tomorrow Today

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GIVE YOURSELF PERMISSION

Master of puppets,
I'm pulling your strings,
Twisting your mind and smashing your dreams.

There are a million ways for you to feel stuck in your career. Trust me. I’ve experienced nearly all of them. And I’ve found that most are rooted in conventional wisdom with a mixed message: that we should follow our hearts to do work we love, yet draw hard boundaries between our work selves and our real selves. It leads to a lot of confusing behavior. We blindly follow paths we think we should, while denying ourselves what we really want. We allow others to define success for us. We’re not sure what risks are worth it, so inertia sets in instead. We look past the emotional undercurrents of conflicts at work—missing out on the opportunity to handle them with heart. And when we know we need a change, we’re not always sure where to start.

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Made with perfection.

2- Second

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3 - Third

4 - Fourth

5 - Fifth

6 - Sixth

Unsere

Produktion & Lieferanten

100 % certified organic ingredients only
100 % renewable energy in production
100 % Electric delivery fleet
No artificial additives
Only plant-based single packaging
Food donation cooperation, e.g. Mädchen Büro

100 % bio-zertifizierte Zutaten

100 % Nutzung von Strom aus erneuerbaren Energien

100 % Elektrische Liefer- und Produktionsflotte

Keine künstlichen Zusätze oder Aromen

Pflanzenbasierte Einwegverpackungen und Mehrwegoptionen

Lebensmittelspenden, z.B. Mädchen Büro Milena in Frankfurt

100 % organic-certified
ingredients only

100 % renewable energy in production

100 % Electric delivery fleet

No artificial additives

Only plant-based single packaging

Food Donation, e.g. Mädchen Büro Milena in Frankfurt

100 % organic-certified
ingredients only

100 % renewable energy in production

100 % Electric delivery fleet

No artificial additives

Only plant-based single packaging

Food Donation, e.g. Mädchen Büro Milena in Frankfurt

Our work together starts with something simple but critical: permission. To blur the professional with the personal. Because leading with yourself is the most important prerequisite to doing work that matters.

Our work together starts with something simple but critical: permission.

HOW I HELP

Service

Part of our supplier

Demeter Felderzeugnisse is based in Alsbach in southern Hesse, and is wholesaler for organic frozen goods. They supply us with vegetables, fruits and fruit purees.

Happy Coffee is a roaster from St. Katharinen in Rhineland-Palatinate which directly imports specialty coffee beans from small farmers and importers and thereby guarantees a seamless traceability. Exceptional coffees, ethically traded, radically transparent.

Hephata is a social farming organization from Vogelsberg region in northern Hesse. They have four Bioland farms where people with impaired social, physical or mental capabilities find meaningful employment and produce high-quality food according to Bioland guidelines. We source a large share of our meat from related butcher Alsfelder Biofleisch.

Koro is a Berlin based online retailer who sells durable dry-ingredients in bulk packaging. We order different kinds of organic nuts, organic nut purees, organic flours and powders as well as organic maple syrup from Koro.

Landlinie, based in Hürth, is an organic wholesaler which mainly supplies us with fresh ingredients such as vegetables, salads and fruits.

Press

INTERVIEWS & ARTICLES

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Ein Teil vom Ganzen

Unsere Ambitionen

Wir möchten jedem Menschen eine gute und klimafreundliche Ernährung ermöglichen. Um dies zu gewährleisten, arbeiten wir stetig daran unsere Wertschöpfung noch nachhaltiger zu gestalten und damit einen positiven Beitrag für die Gesellschaft zu leisten. Einen Teil unserer Ambitionen findest du im folgenden Abschnitt:

Zutaten

Wir setzen heute bereits zu 100 % Zutaten aus ökologischem Anbau ein. Gleichzeitig verzichten wir in unseren Rezepturen komplett auf den Einsatz von künstlichen Aromen und unnötigen Konservierungs- oder Lebensmittelzusatzstoffen.

Produktion

Unser Betrieb arbeitet mit 100 % Ökostrom aus regenerativen Energien. Dazu verwenden wir moderne Produktionsmaschinen, die besonders energieeffizient und effektiv sind. Produktionsabfälle werden bei uns von einer Fachfirma abgeholt, um daraus Bioenergie und organischen Dünger herzustellen.

Lieferanten

Wir werden mehrfach in der Woche direkt von Produzenten, Bauern und Großhändlern aus der Region beliefert. Bei der Anlieferung achten wir neben der Qualität auch auf die Art der Verpackung. Mehrwegkisten, Pfandgläser und Papierverpackungen werden dabei von uns bevorzugt. All unsere Lieferanten sind gemäß EU-Verordnung bio-zertifiziert.

Logistik

Für die Belieferung unserer Outlets nutzen wir aktuell ausschließlich Fahrzeuge, die mindestens teilelektrisch betrieben werden können. Ab Anfang 2023 wird unser kompletter Fuhrpark vollelektrisch und mit 100 % Ökostrom unterwegs sein.

Verpackungen

Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich nachhaltige Verpackungen aus Glas, Papier oder Maisstärke und verzichten grundsätzlich auf Verpackungen aus Mineralöl (Plastik). Darüber hinaus bieten wir bei vielen Produkten auch Mehrwegoptionen an (Vytal und Recup).

Lebensmittelspenden

Nicht verkaufte Lebensmittel oder Produkte mit kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum spenden wir täglich an wohltätige Einrichtungen in der Nähe unserer Outlets.

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Zutaten

Nicht nur einzelne Zutaten oder Milchprodukte, wir setzen heute bereits 100 % Zutaten aus ökologischen Anbau ein. Dazu verzichten wir komplett auf den Einsatz von künstlichen Aromen, unnötigen Konservierungs- oder Lebensmittelzusatzstoffen in unseren Produkten.

Produktion

Lieferanten

Lieferflotte

Für die Belieferung unserer Outlets nutzen wir aktuell ausschließlich Fahrzeuge, die mindestens teilelektrisch betrieben werden können. Ab Anfang 2023 wird unsere komplette Lieferflotte dann vollelektrisch unterwegs sein, natürlich mit 100 % Ökostrom.

Verpackungen

Bei unseren Produkten verwenden wir zurzeit ausschließlich Einwegverpackungen, die immer aus Glas, Papier oder Maisstärke bestehen. Verpackungen aus Mineralöl (Plastik) nutzen wir hingegen nicht. Darüber hinaus bieten wir bei vielen Produkten auch Mehrwegoptionen (Vytal und Recup).

Lebensmittelspenden

Nicht verkaufte Lebensmittel oder Produkte mit kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum, werden von uns täglich an wohltätige Einrichtungen in der Nähe unserer Outlets gespendet. Unter anderem an das Mädchen Büro Milena in Frankfurt am Main.

Nur die besten

Zutaten

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Demeter Felderzeugnisse hat seinen Sitz im südhessischen Alsbach und ist ein Großhändler für Bio-Tiefkühlprodukte. Demeter Felderzeugnisse beliefert uns unter anderem mit Gemüse, Obst und Fruchtpürees.

Happy Coffee ist ein Röster und Kaffeebohnen Vertrieb mit Sitz in Katharinen in Rheinland-Pfalz. Happy Coffee importiert einen Teil seiner Bohnen direkt von kleineren Farmen und garantiert eine optimale Nachverfolgbarkeit. Außergewöhnlicher Kaffee, ethisch korrekt gehandelt, 100 % Bio.

Hephata ist eine soziale Landwirtschaftsorganisation aus dem Vogelsbergkreis in Nordhessen. Auf den insgesamt vier Bioland-Betrieben, welche die Hephata betreibt, finden Menschen mit eingeschränkten sozialen, körperlichen oder geistigen Fähigkeiten eine sinnvolle Beschäftigung. Produziert werden hochwertige Lebensmittel nach Bioland-Richtlinien. Einen großen Teil unseres Fleisches beziehen wir von der angeschlossenen Metzgerei Alsfelder Biofleisch.

Koro ist ein in Berlin ansässiger Online-Händler, der haltbare Trockenzutaten in Großpackungen verkauft. Wir beziehen verschiedene Arten von Bio-Nüssen, Bio-Nusspürees, Bio-Mehlen und -Pulver. Auch unseren natürlichen Bio-Ahornsirup beziehen wir von Koro.

Landlinie mit Sitz in Hürth ist ein Bio-Großhändler, der uns mit erntefrischen Zutaten wie Gemüse, Salaten, Obst sowie Molkereiprodukten versorgt.

Landlinie, based in Hürth, is an organic wholesaler which mainly supplies us with fresh ingredients such as vegetables, salads and fruits.

Demeter Felderzeugnisse is based in Alsbach in southern Hesse, and is wholesaler for organic frozen goods. They supply us with vegetables, fruits and fruit purees.

Made with the best

In order to provide the best possible food quality, we only process organic certified, raw produce, largely sourced seasonally and regionally. By strengthening the organic value chain, EAM supports a more climate-friendly and species-appropriate agriculture. EAM’s own recipes represent the variety of natural resources and completely refrain from the use of any kind of artificial flavors, food additives, preservatives or pre-processed ingredients.

Demeter Felderzeugnisse is based in Alsbach in southern Hesse, and is wholesaler for organic frozen goods. They supply us with vegetables, fruits and fruit purees.

Landlinie, based in Hürth, is an organic wholesaler which mainly supplies us with fresh ingredients such as vegetables, salads and fruits.

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100% Certified-Organic Ingredients

100% Renewable Energy

Zero Artificial Additives

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